《养生智慧》腊八养生

锦程物流网 2019-11-08


《腊日》


唐 · 杜甫 

腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,翠管银罂下九霄。



腊八节



农历十二月初八,俗称“腊八”,是腊月的第一个节日。

一岁之末为腊。“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,在古代是新旧交替的日子,扫除厄运,迎接新的一年。



腊八粥



腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。



不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。



腊八粥的食用注意


▲血糖高的朋友不适合粥类食物,容易引起餐后血糖波动;如果要入乡随俗,多放豆类和粗粮,少放糯米与白米,且不要熬得时间过久,忌加入白糖。

▲肠胃功能不好的朋友,在煮腊八粥时要少加糯米,同时控制豆类的加入,以免加重消化系统的负担。

▲花生易生痰,而桂圆性热,对风热感冒咳嗽不利。

▲有肝胆疾病的患者,要注意腊八粥中坚果的摄入,坚果油性和胆固醇较高,过多食扩可能导致不适,特别是慢性胆囊炎和结石的患者要忌口。

▲一些药房在腊八节当天也会免费送粥,加入人参、枸杞、陈皮、桂圆这些药物,有强身健体的作用,但孕妇是不宜补这些的,严禁食用。



腊八节养生



当然,腊八也不止喝粥这么简单。腊八处于农历一年中最寒冷的日子,从中医阴阳学的角度看,寒为阴、热为阳。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒”,就是说寒到了极致,热就开始显现了。人处于腊八时刻既要保阴又要护阳。那么,我们该如何固本培元,做好腊八节的养生呢?


适度早睡晚起


冬季可以适当睡“懒觉”,因为天气寒冷,早晚最为严重,应尽量减少户外活动,防止受寒。《内经》提倡在冬季要“早卧晚起,以待日光”,早睡是为了养护阳气,晚起是为了固阴精。

晚起通常指太阳出来以后起床,睡觉时不要贪睡而蒙头睡,避免被窝里的空气不流通,氧气会越来越少,时间一长,空气变得混浊不堪,易引起胸闷、恶心、惊醒、出虚汗,对健康无益。


脚底防寒保暖


民间有一说法,“寒从脚底生”。因为足为人体最远端,脂肪薄,保暖能力差,而中医认为足底穴位与内脏关系密切,如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患,所以要注意足部保暖防寒。平日用热水泡脚,是冬季养生的一个重要方法,特别是有风湿关节病等陈年旧疾的患者,用一些温经散寒、通络止痛的中药液泡脚,具有较好的治疗作用。


冬补三九


腊月初八,正入隆冬,严寒的天气,最易伤阳气,民间有“冬补三九”的习俗,在此时进补可扶正固本,萌育元气,增强抵抗力,为下一年的身体健康打下良好的基础。冬令进补宜于温补肾阳、益精添髓的药物调摄,如山参、红参、鹿茸、鹿角胶等,可使明年的身体更好,“精”力更充盈。


晨起服热粥


“粥”在中医理论里,有保胃气、存津液的作用。常饮热粥,除了对于驱除寒气有直接作用外,还可在粥里添加一些健脾养血、益气固表的药物,以增强抵抗力,所谓“正气存内,邪不可干”是也。



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